Jordnötter
Även om jordnöten innehållet stavelsen nöt så är inte jordnötterna några äkta nötter.
Jordnöten är nämligen ett frö i en baljväxt.
Jordnötsbusken är en liten buske, bara omkring 50 cm, vilket är minst bland alla växter som vi kallar nötter.
Bäst fakta och info om jordnötterna
Det finns massor med saker att att lära sig om de så populär och feta jordnötterna. Jordnöten är den nöt som odlas i störst omfattning i världen och Asien är det område där det odlas mest jordnötter.
| Fakta | Information |
|---|---|
| Namn | Jordnötnöt |
| Typ | Frö |
| Engelska | Peanut el. groundnut |
| Växtens namn | Arachis hypogaea |
| Växtens höjd | 30-50 centimeter |
| Nötens vikt | 0.4-0.5 g/jordnöt |
| Energi | 2385 kJ per 100 g |
| Ursprung | Sydamerika |
| Protein | 25% |
| Kolhydrater | 16% |
| Fett totalt | 48% |
| Mättat | 7% |
| Enkelomättat | 24% |
| Fleromättat | 16% |
| Omega 3 | 0% |
| Omega 6 | 15% |
| Vitamin B1 | 52% av RDI |
| Vitamin B2 | 25% av RDI |
| Vitamin B3 | 79% av RDI |
| Vitamin B6 | 20% av RDI |
| Vitamin E | 43% av RDI |
| Fosfor | 43% av RDI |
| Järn | 20% av RDI |
| Kalcium | 8% av RDI |
| Kalium | 13% av RDI |
| Koppar | 51% av RDI |
| Magnesium | 52% av RDI |
| Mangan | 95% av RDI |
| Selen | 10% av RDI |
| Zink | 28% av RDI |
RDI = Procent av rekommenderat intag om en vuxen äter 100 gram av jordnötterna.
Viktigt om jordnötterna
De största producenterna av jordnötter är Kina, Indien, Nigeria och USA.
USA producerar överraskande bara 4% av världens jordnötter och Kina hela 40% av nötterna som konsumeras i världen.
Jordnötter är en av världens 20 viktigaste näringsväxter.
Jordnötter trivs bäst i en luftig jord som innehåller mycket kalk.
Tyvärr tål inte jordnötter frost vilket gör att de inte går att odla i Sverige.
Den största delen av jordnötterna plockas för hand.
Länkar om jordnötterna
Här hitta du massor med fakta om jordnötterna och bra länkar till sidor som handlar om jordnöten.
- Wikipedia
Jordnöt på Wiki - Supernyttigt
Jordnötter är klassiska nötter - Livsmedelsinfo
Näringsvärde Jordnötter - Nationalencyklopedin
NE - Jordnöt - The Peanut Institute
Peanuts Facts - Wikipedia - En
Peanut
Användning av jordnötterna
Jordnötter används till mycket olika maträtter världen över men äts ofta naturella.
En väldigt vanlig produkt i Nordamerika är jordnötssmör.
Tyvärr är allt fler människor allergiska mot jordnötter.
En orsak till detta tros vara konsumtion av jordnötter och jordnötssmör under graviditet.
Därför avråds att fler gravida att äta jordnötsprodukter.
Mer fakta om nötter, fröer och mandlar
Nedan kan du läsa massor med nyttig information om nötter av alla sorter men även om fröer och hårda frukter.
